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事情太累多吃鸡肉

吃鸡肉能够提高人的免疫力，这一看法在不久前于上海举行的生物活性肽营养与健康国际研讨会上获得了证明。研讨会上宣布的一份最新报告标明，鸡及其萃取物具有显著提高免疫性能的效果，这一看法与营养学以及古板的中医理论不谋而合。

　　中医理论认为，鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，可以治疗由身体虚弱而引起的乏力、头晕等症状。关于男性来说，由肾精缺乏所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状，也可以通过吃鸡肉获得一定的缓解。

　　现代营养学上一直有“红肉”和“白肉”之分，前者指的是猪、牛、羊等肉类；后者指的是禽类和海鲜等，其营养价值要高于红肉。鸡肉就是白肉中的代表，其增强人体免疫力的作用主要体现在所含有的�；撬嵘�。�；撬峥梢栽銮咳说南芰�，起到抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功效、增进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。尤其是乌鸡、火鸡等品种中，�；撬岬暮扛�，比普通鸡肉的滋补作用更强。

　　别的，鸡差别部位的肉营养身分有所差别。鸡胸脯肉的脂肪含量很低，并且含有大宗维生素，如维生素B和尼克酸，后者能起到一定的降低胆固醇的作用；鸡翅膀却含有较多脂肪，想减肥的人应尽量少吃一些；一般来说，老鸡的脂肪含量高于仔鸡；鸡肝中的胆固醇很高，与猪肝的含量基本接近，胆固醇高的人不要多吃。

　　由于鸡肉具有很强的滋补作用，现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。但也不是所有人都适合吃鸡肉进补，鸡肉中富厚的卵白质会加重肾脏担负，因此有肾病的人应尽量少吃，尤其是尿毒症患者，应该禁食。